合宿から帰着し今日から通常授業で久々の弁当じゃ。
夕飯の黒酢炒めにケチャップを加えて再生。
ニラ油炒めは胡麻油を熱したとこへ、
ニラをジュッと投入。
塩少々で整えたらご飯にジャッジャッとぶっかける。
先日長野でゲットした、
“食べる野沢菜辣油”も添えてみた。
ガツガツいってほしいがのー。
春巻きは夕飯の残りもの。
具は、挽肉、人参、大根、ニラ、春雨に干し椎茸。
“3分で戻る干し椎茸”というものを使ってみたんだけど、
すぐに戻るし細かく刻んであるので、
ちゃちゃっと使えて便利だった。
あぁ。前日の揚げ物をパリッと食べる方法教えてくだされ。
茅ヶ崎 小田原、朝一ライドが中止になったそうな。
んで、終日やっとる部活に変更。でべんと。
ジューシー風炊き込み飯のにぎりと唐揚げ。
漬け焼きって簡単で
米に合うよなー。
醤油、みりん、味噌。
発酵食人族で良かった。
塩麹も追加〜
授業は午前で終わりの
午後は部活。
おにぎりのリクエスト。
望むところじゃ、
ラッキ〜♪
はんぺんを繋ぎがわりしたエビと枝豆の揚げもの。
お助けアイテムのひとつなんだが、
うまく揚がらず失敗。
和風あんをかけて誤魔化したす。
塩麹も加えたんだが、
エビの粘り出しと
はんぺんの混ぜ混ぜ練り練りが足らんかったようだ…。
混ぜ寿しは
先日なにかの料理番組を
見さらってうろ覚えていたもの。
余った沢庵と浅漬けきゅうりを混ぜるだけ。
そろそろ昼時で弁当タイムか。
学食の唐揚げがえらく美味いらしい。
小腹が空いた午後に食べるんだと
楽しみにして登校していったが、
お金を忘れとるやんけ…。
