オキアミと小松菜をXO醤とナンプラーで炒め、
仕上げにウスターソースと食べるラー油を少々。
パクチーを乗っけたいが、
息子はまだ食べられない。
ま、大人でも苦手が多い、
癖のあるセリではある。
皆たまは、食べられますか？
昨晩のうちにやっつけて、
朝詰めたです。
筍大好物なんで、
この時期嬉しい旬もの。
あ、そいえば、
筍って竹の旬って書くのね、
どうでもいいけどさ…。
冷凍したほぐし水とたれを
昼になれば、
うどんと天ぷらにぶっかけて食す。
夏は保冷がわりになる。
（天婦羅は、茄子、パプリカ、紫蘇、干し海老と人参、竹輪の磯部）
ほぼデパ地下惣菜。
メンチカツ以外の惣菜に、
ひと加えしている。
（サラダにちりめん、角煮にゴーヤ、おこわに米など。）
要するに、
ごまかして、楽しとります。
朝食のスープを
レッドカリーに変身させただけ。
今日は楽した。
小、中学と、
公共の乗り物で通学していたので、
高校通学も問題ないと思うが、
さすがに様々始まったばかりで、疲れているようだ。
「初」や「新」てのは清新な反面、疲れるものよの。
息子も中学卒業前あたりから、
食が太くなり、
念願のガッツリ弁当が作れる。
入れる方もドカドカ入れられて気持ちがよろしい。
おはです。
塩麹ってやっぱり人気なんですな〜
甲信で立ち寄る店、
必ず売っております。
鎌倉のスーパーでは
あまり見かけないので、
昨日に続いて、
塩麹ソースというものをゲッツ。
「卵がけご飯にもグッ♪」
らしいので、
白州平飼い卵と一緒にいただく。
ついでに椎茸を塩麹で付け焼いてみたけど、
美味かったす。
