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はんぺんを繋ぎがわりしたエビと枝豆の揚げもの。

お助けアイテムのひとつなんだが、
うまく揚がらず失敗。
和風あんをかけて誤魔化したす。

塩麹も加えたんだが、
エビの粘り出しと
はんぺんの混ぜ混ぜ練り練りが足らんかったようだ…。

混ぜ寿しは
先日なにかの料理番組を
見さらってうろ覚えていたもの。

余った沢庵と浅漬けきゅうりを混ぜるだけ。