今日の弁当は鱈のくるみ味噌焼き。
鱈。成員のみなたまの好物ですが、
私は苦手なお魚さんでございます。
「新鮮なものは臭みがなくてうまい。」
と申しますが、
私にとってはどれも臭っ！笑
そんな心根が、調理にも反映されてしまうのか、
鍋なら唐辛子系、焼くなら漬け焼きなど、、
臭み消しのような料理が多いように思うです。
余談でした…。
くるみ味噌は、
くるみを砕いて煎り、砂糖と酒をまぜまぜ、
鱈にのっけてトースターでチンです。
私は苦手なお魚さんでございます。
「新鮮なものは臭みがなくてうまい。」
と申しますが、
私にとってはどれも臭っ！笑
そんな心根が、調理にも反映されてしまうのか、
鍋なら唐辛子系、焼くなら漬け焼きなど、、
臭み消しのような料理が多いように思うです。
余談でした…。
くるみ味噌は、
くるみを砕いて煎り、砂糖と酒をまぜまぜ、
鱈にのっけてトースターでチンです。
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