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豚バラを豚丼風の味付けで。
豆板醤で、ややピリ辛に。

使いきれずに忘れられていたケーパーが、
冷蔵庫の隅っこに。。

不憫ゆえ、
砂糖を加えた白ワインビネガーに混ぜ混ぜして
一夜漬け。

なかなかのアクセントに。

いつから冬眠していたのかも
記憶にないケーパーなので、
賞味期限的に、、
違った意味での刺激かもしれませんがー（笑）