今日のお弁当は油揚げと茄子のピリ辛中華煮
厚揚げと茄子と椎茸の中華風煮。
前晩に作りおいたので、
色は悪いが味はピリ辛で美味かった。
片栗粉でトロミをつけています。
時間が経つとトロミが無くなり、
水っぽくなるとよく聞きますが、
少し我慢して長めに煮詰めると、
ほどけませんよ。
仕上げに胡麻油をたら〜り♪
mutako
前晩に作りおいたので、
色は悪いが味はピリ辛で美味かった。
片栗粉でトロミをつけています。
時間が経つとトロミが無くなり、
水っぽくなるとよく聞きますが、
少し我慢して長めに煮詰めると、
ほどけませんよ。
仕上げに胡麻油をたら〜り♪
mutako
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