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息子の大好物のアボカドですが、レモンをかけても、時間を置くと色が変わるのが悩ましい。何かのレシピの記憶を頼りに、チーズグラタン風にしてみた。レモンを振り掛けた後、マヨネーズとヨーグルト、塩コショウで和えて、チーズをかけ、トースターでチン。アボカドは固めがオススメ♪